Come preparare una torta per la festa del papà?

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Opinione scritta da: Redazione 9:32:02 19-03-2012

Ecco qualche idea per preparare un’ottima torta per la festa del papà.

Torta nocciole e cappuccino

Ingredienti:

- 300 g di nocciole;
- 300 g di cioccolato fondente;
- 200 g di zucchero;
- 100 g di burro;
- 5 uova;
- 3 cucchiai di fecola;
- 2 tazzine di caffè;
- 1 bustina di lievito;
- 2 bustine di vanillina;
- 100 ml di latte.

Tempo: 1 h
Difficoltà: bassa

Preparazione

In una terrina sbattere zucchero e uova, fino a formare una crema spumosa. Quindi tritare le nocciole, unirle al caffè, e mescolare il tutto a zucchero e uova. Far sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria. Quando sarà completamente sciolto, versarlo a filo sul composto precedentemente formato. Mescolare delicatamente, finché il tutto non sia completamente amalgamato. Quindi aggiungere lievito, vanillina e fecola, e continuare a mescolare. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata, o foderata di carta da forno, e infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Preparare il cappuccino con latte e caffè, montandolo con la frusta. Quindi accompagnare ogni fetta di dolce con il cappuccino.

Torta al limone

Ingredienti:

- 185 g di burro;
- 190 g di zucchero di canna;
- 3 uova grandi;
- 200 g di farina con lievito;
- 80 ml di succo di limone;
- una scorza grattuggiata di limone o arancia;
- un pizzico di sale.

Tempo: 50′
Difficoltà: medio-bassa

Preparazione

Sciogliere il burro, quindi in una terrina sbatterlo con zucchero e uova, fino a formare una crema soffice e spumosa, quindi aggiungere la scorza grattuggiata e mescolare. Unire gradualmente la farina, avendo cura di setacciarla, e mescolare finché non sia completamente incorporata al resto dell’impasto. Quindi versare il succo di limone, e mescolare. Quando il composto sarà uniforme, versarlo in una tortiera imburrata e infarinata, o foderata di carta da forno, e infornare in forno preriscaldato a 180°. Dopo 50 minuti sfornare. Lasciare raffreddare, e servire spolverizzando di zucchero a velo.

Torta al cacao

Ingredienti:

- 300 g di farina;
- 250 ml di latte;
. 300 g di zucchero;
- 50 g di cacao amaro;
- 3 uova medie;
- 1 bustina di lievito.

Tempo: 40 minuti
Difficoltà: facile

Preparazione

Sbattere lo zucchero con le uova, quindi, quando lo zucchero sarà completamente sciolto, aggiungere il latte, e mescolare. Mescolare lievito e farina, setacciarli, e aggiungerli al composto, continuare a mescolare, e unire il cacao. Quando il composto sarà uniforme, versarlo in una tortiera imburrata e infarinata, o foderata di carta da forno, e infornare in forno preriscaldato a 180°. Dopo 35 sfornare e lasciare raffreddare, quindi servire spolverizzando di zucchero a velo.