Guide con tag vino

Come scegliere un buon vino a tavola?

Non c’è niente di più bello che sedersi di fronte ad una tavola imbandita, colma di ogni tipo di pietanza e gustarsi il piatto, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino. Ma sappiamo abbinare questa bevanda alcolica, conosciuta come “l’ elisir di lunga vita”, alle diverse ricette? Secondo molti è considerato una cosa di […]

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Che cosa rende il vino secco?

La produzione del vino non è tanto semplice come può apparire in un primo momento, soprattutto e se gli attrezzi utilizzati non sono stati adeguatamente controllati. Al di là della qualità del vino e del colore dell’uva, inoltre, ci sono molti elementi che ne vanno a costituire le caratteristiche essenziali e lo rendono apprezzabile. Ve […]

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Quali sono le novità di Vinitaly?

Il 7 aprile si aprirà la quarantacinquesima edizione di Vinitaly la mostra mercato del vino e dei suoi distillati che ormai da anni vanta una nutrita schiera di sostenitori e seguaci sia tra gli addetti ai lavori, che tra chi il vino lo vive come passione. Quindi dal 7 all’11 aprile in zona Verona Fiere […]

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Dove fare un corso da sommelier a Roma?

Il vino è uno dei prodotti che fanno distinguere il nostro Paese in tutto il mondo. L’arte e la passione si fondono in questa pratica antichissima che appassionava anche i Greci e i Romani e che diventa un vero e proprio rito. Eppure bere non è la sola azione contemplata per questa bevanda così preziosa, […]

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Come capire se un vino è cattivo?

Per capire se un vino è cattivo e se la sua composizione complessa ha subito delle modificazioni di carattere fisico-chimico e microbiologico possiamo affidarci a due strumenti: i sensi ( gusto, vista e olfatto) e i test di laboratorio. Un vino è cattivo se presenta delle alterazioni o dei difetti, le principali alterazioni riguardano la […]

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Chi ha inventato lo Champagne?

Ci sono varie leggende che riguardano l’invenzione dello Champagne, ma tutte hanno come protagonista un abate benedettino del 1600 di nome Pierre Perignon. La storia ci dice nel medioevo nei monasteri della regione francese della Champagne si era soliti produrre vini, queste bevande erano già molto apprezzate, soprattutto dei regnanti, la tradizione voleva addirittura che […]

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