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Quali sono le proprietà benefiche del kamut?

Il kamut, ovvero il grano di origine persiana, è un alimento che poche persone conoscono e che altrettante poche hanno avuto il piacere di assaggiare. Questo cibo è caratterizzato da una vasta serie di proprietà, che offrono ai consumatori la possibilità di rimanere in una forma fisica perfetta e soprattutto di salvaguardare la propria salute. […]

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Quali sono le proprietà e i benefici del Kamut?

Cereale antichissimo, conosciuto e coltivato oltre cinquemila anni fa dagli egizi, il kamut ha un aspetto che ricorda molto quello del grano, ma con chicchi di dimensioni maggiori, per cui è definito “grano gigante”. La famiglia a cui appartiene è sempre quella delle graminacee, ma la sua coltivazione su larga scala si è avuta solo […]

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Cos’è il kamut?

Della vera o presunta esistenza del “Kamut” mi è giunta voce solo qualche anno fa. “E’ il grano originario” mi dissero alcuni. “Era il grano che coltivavano i Faraoni (o, meglio, i suoi sudditi) migliaia di anni fa” dicevano altri. L’unica cosa certa è che la parola Kamut e’ un moderno marchio registrato, infatti si […]

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