Guide con tag cibo

Con quali cibi è possibile sostituire la carne?

La carne è stato uno dei primi alimenti con cui si sfamarono i primitivi e che, secondo le convinzioni antiche, contribuisce con tutti i suoi principi nutritivi a far crescere l’uomo. Negli ultimi decenni però sono nati dei gruppi e delle associazioni che predicano il vegetarismo e il veganesimo. Questi movimenti hanno accolto molte persone […]

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Quali sono i cibi che aiutano a migliorare la memoria?

Se cominciate ad avere l’impressione di dimenticare le cose, le date, ecc. è possibile aiutare la nostra memoria con una serie di cibi. Per prima cosa vorrei premettere che non sempre il “dimenticarsi le cose” è collegato all’età; è pur vero che con l’età si tende a dimenticare più spesso date e nomi (anche se […]

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Quali cibi favoriscono l’abbronzatura?

Per avere un abbronzatura da fare invidia si deve preparare il corpo già molte settimane prima. E’ noto che esistono trattamenti e cibi che oltre a favorire l’abbronzatura permettono anche di mantenerla più a lungo. Oltre alle carote, che contengono il Beta carotene, un ottimo alleato per preparare la pelle al sole, bisogna consumare anche […]

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Mangiare germogli di soia è pericoloso?

Mangiare i germogli di soia non è assolutamente pericoloso. Non è, infatti, da questo prodotto che proviene il batterio killer che sta spaventando la Germania e sta creando qualche preoccupazione anche nel resto d’Europa. I risultati delle analisi effettuati nei giorni passati in laboratorio hanno messo in evidenza come la variante di escherichia coli che […]

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Quali frutti favoriscono l’abbronzatura?

Mangiare molto frutta fa bene, su questo non ci sono dubbi. Oltre ad essere un aiuto nelle dieta, perchè ricca di vitamine e sali minerali contiene anche poche calorie. La frutta è molto importante oltre che per l’apporto nutritivo anche per l’acqua che contiene, ideale soprattutto nel periodo estivo per non perdere troppi liquidi con […]

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Cosa sono gli isoflavoni della soia?

Gli isoflavoni della soia si ottengono come si può intuire dalla soia, un alimento di cui sempre più si sente parlare e ne vengono sottolineati gli effetti benefici anche per combatteare il colesterolo, problema che caratterizza le società benestanti. Spesso questo tipo di alimento si associa ad uno stile di vita basato sulla poca presenza […]

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Perchè è importante seguire la stagionalità dei cibi?

La presenza di alcuni tipi di frutta e verdura nei nostri negozi e supermercati per tutto l’anno non deve trarci in inganno facendoci credere che ciò sia normale: anche se ormai molti di noi lo hanno dimenticato (forse i più giovani non lo hanno mai nemmeno saputo), fino a 25-30 anni fa alcuni tipi di […]

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Quali sono i migliori metodi di cottura?

I metodi di cottura che si possono adottare per cucinare le pietanze sono molteplici e tutti, in una qualche misura, alterano i contenuti nutritivi dei cibi e possono incidere sul gusto finale del piatto che stiamo preparando. Per questo è importante valutare bene il tipo di cottura da adottare per un determinato cibo, in funzione […]

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Cosa sono i probiotici?

In questa breve guida vorrei parlarvi dei probiotici, in particolare spiegarvi cosa sono, dove si trovano e soprattutto a cosa servono. Per prima cosa, cerchiamo di capire cosa sono i probiotici; essi sono dei microorganismi presenti sia nell’uomo che in molti cibi che svolgono delle funzioni benefiche all’interno del nostro organismo. E’ fondamentale che i […]

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Quali sono le proprietà cosmetiche dell’uva?

Quali sono le proprietà cosmetiche dell’uva? Sicuramente abbiamo a che fare con uno dei prodotti presenti in natura che costituiscono una delle fonti di energia più importanti. L’uva, infatti, rappresenta una vera e propria riserva di elementi nutritivi e sostanze antiossidanti: essa presenta un alto contenuto di minerali, fibre, polifenoli, vitamine, zuccheri e acidi della […]

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