Guide con tag cibo

Quali sono i superfood?

Esistono cibi di origine vegetale che sono naturalmente ricchi di sostanze preziose per l’organismo, in particolare sali minerali, vitamine e antiossidanti, sono i così detti superfood, una fonte naturale di sostanze benefiche per il nostro organismo. Numerosi superfood sono frutti o vegetali di origine tropicale che non crescono spontaneamente alle nostre latitudini ma che possono […]

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Come mangiare in modo sostenibile – Il decalogo del WWF

Il WWF, presente a Milano Expo 2015, porta avanti un importante progetto che lo vedrà protagonista da maggio ad ottobre in diverse regioni italiane per far comprendere a tutti quanto le buone abitudini alimentari facciano bene anche al pianeta; infatti il pezzo forte di questa campagna di sensibilizzazione è il decalogo del mangiare sostenibile, cioè […]

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Quali cibi sono importanti per la nostra salute?

Da sempre si parla dell’importanza di una corretta e bilanciata nutrizione per un stile di vita sano e una vita stessa più lunga e più in salute. Tali considerazione hanno portato anche l’Organizzazione Mondiale della Sanità, della OMS, a ritenere quello del binomio salute e corretta alimentazione un diritto fondamentale per ogni uomo e cittadino […]

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La muffa del cibo è dannosa alla salute?

Per muffa si intendono vari funghi microscopici che si sviluppano sul prodotto alimentare quando c’è un’alta percentuale di umidità a temperature che vanno dai quindici ai trenta gradi centigradi. Le colonie fungine si presentano bianche o colorate, sul grigio/blu sulla superficie del prodotto che si sta decomponendo. Molte muffe, come la penicillina, sono molto utili al […]

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Come riconoscere i funghi velenosi?

Con l’arrivo dell’autunno un hobby che coinvolge molti appassionati è quello di fare lunghe passeggiate nei boschi e nelle campagne alla ricerca di funghi. Alimento molto versatile e gustoso, non manca mai sulle tavole italiane nei mesi più freddi sia per gustosi primi o come contorno. Ogni cercatore fa questo per passione e afferma di […]

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Carne rossa: quali sono i pericoli?

Si sente sempre dire, da medici e nutrizionisti che dispensano consigli sulla corretta alimentazione, che con la carne rossa non si dovrebbe mai esagerare. Oggi diverse ricerche effettuate da serissimi laboratori in tutto il mondo, confermerebbero che tra coloro che assumono grandi quantitativi di carne rossa si rivela una più alta incidenza di mortalità per […]

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Dove acquistare cibi senza glutine a Salerno e dintorni?

Negli ultimi anni i casi d’intolleranze alimentari sono aumentati in maniera esponenziale, c’è chi è allergico ai latticini, chi ai salumi, altri ancora sono intolleranti al glutine, una sostanza presente in tantissimi prodotti alimentari di consumo quotidiano realizzati con cereali. Questa particolare intolleranza al glutine è molto più nota con il nome di celiachia, i […]

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Con quali cibi è possibile sostituire la carne?

La carne è stato uno dei primi alimenti con cui si sfamarono i primitivi e che, secondo le convinzioni antiche, contribuisce con tutti i suoi principi nutritivi a far crescere l’uomo. Negli ultimi decenni però sono nati dei gruppi e delle associazioni che predicano il vegetarismo e il veganesimo. Questi movimenti hanno accolto molte persone […]

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Quali sono i cibi che aiutano a migliorare la memoria?

Se cominciate ad avere l’impressione di dimenticare le cose, le date, ecc. è possibile aiutare la nostra memoria con una serie di cibi. Per prima cosa vorrei premettere che non sempre il “dimenticarsi le cose” è collegato all’età; è pur vero che con l’età si tende a dimenticare più spesso date e nomi (anche se […]

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Quali cibi favoriscono l’abbronzatura?

Per avere un abbronzatura da fare invidia si deve preparare il corpo già molte settimane prima. E’ noto che esistono trattamenti e cibi che oltre a favorire l’abbronzatura permettono anche di mantenerla più a lungo. Oltre alle carote, che contengono il Beta carotene, un ottimo alleato per preparare la pelle al sole, bisogna consumare anche […]

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