Guide con tag alimenti

Nutri-Score: è una buona idea?

Negli ultimi decenni l’industria del cibo si è sviluppata a dismisura, arrivando a portare il mangiare, nei paesi più sviluppati, ad essere più un piacere che una necessità. Il nostro corpo, tuttavia, ha bisogno di una quantità limitata e specifica di nutrienti, oltre la quale si arriva ad un surplus calorico che porta l’organismo a […]

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Come conservare il cibo più a lungo

Al giorno d’oggi, è indispensabile avere una buona conoscenza di come conservare il cibo nel migliore dei modi, per evitare il più possibile inutili sprechi alimentari ed economici. Può essere sufficiente usare il frigorifero o il congelatore? Oppure possiamo affidarci anche a metodi sconosciuti e semplici? La risposta è allo stesso tempo positiva sia per […]

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Qual’è il migliore cioccolato svizzero?

Come tutti sappiamo il cioccolato no solo ha proprieta’ che colpiscono la parte del cervello legata alla felicita ‘. Non per niente viene anche chiamato elisir del buon umore. Si sa che sul mercato esistono diversi tipi di cioccolatoe diverse qualita’. Alle piu’ raffinate tavolette spesso troviamo dei veri surrogati che offendono la storia di […]

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Quali sono i fabbisogni nutrizionali dei bambini?

Per un bambino poter attuare una crescita sana e regolare è di fondamentale importanza. Essendo lo sviluppo psichico e fisico direttamente legato alla sua alimentazione sarà quindi opportuno conoscere quali sono i reali bisogni nutrizionali del bambino durante le diverse fasi di crescita. Rispetto ad un individuo adulto, nel bambino è necessaria dell’energia supplementare per […]

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Come riconoscere le bacche commestibili?

Per riconoscere le bacche commestibili bisogna intanto conoscere la flora dell’ambiente che siamo soliti frequentare, non ha alcun senso conoscere delle specie che non sono presenti o che presentano caratteristiche imparate solo nei manuali. Questa regola generale è una regola dettata dal buon senso oltre che da ragioni di carattere pratico. Se siamo soliti per […]

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Come pianificare un pic nic?

Organizzare un pic-nic è allo stesso tempo una delle cose più semplici e complicate da fare, ecco perchè bisogna armarsi di pazienza e seguire poche ma fondamentali regole. Si parte inizialmente dalla tipologia di pic-nic da fare, dalle persone coinvolte e dalla scelta del luogo. Quando si tratta di un pic-nic romantico la scelta del […]

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Come riconoscere i funghi porcini?

Con fungo porcino si fa riferimento, generalmente, ad alcune specie di funghi della famiglia Boletus. In particolare tale nome viene attribuito a quattro specie di boleti, quelli che appartengono alla sezione Edules, che hanno caratteristiche organolettiche e morfologiche più o meno somiglianti. Da dire che è possibile identificare dodici specie differenti di porcini, che possono […]

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Quali sono gli alimenti che possono aiutare a dormire meglio?

Molti sono i fattori che possono determinare l’insonnia. Lo stress, un’alimentazione scorretta, una giornata troppo faticosa e intensa, il cambio di stagione, la condizione fisica. Insomma, diverse sono le cause che possono causare l’insorgere di questo problema. Al di là comunque dei problemi di insonnia può capitare che, al risveglio dopo una notte di sonno […]

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Quali sono gli alimenti migliori che aiutano a combattere la depressione?

La scienza ormai non ha più dubbi: il grande responsabile della depressione è una molecola che viene prodotta dai neuroni, la serotonina. Questa è una meravigliosa dispensatrice di sensazioni piacevoli ed è per l’appunto la sua carenza a fare cadere l’individuo in uno stato di profonda prostazione, che dalla mente giunge a colpire l’intero organismo. […]

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