La dieta dukan funziona o è una bufala?

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Opinione scritta da: Redazione 15:35:24 02-05-2011

La dieta Dukan prende il nome dall’ideatore, un nutrizionista che, prima attraverso alcuni libri e in seguito anche attraverso internet, fornisce una dieta e in questo secondo caso segue le persone che quella stessa dieta affrontano e corregge eventuali errori inviando ogni mattina una e-mail che ha anche lo scopo di motivare chi sta seguendo il metodo. Su internet prima di ricevere la dieta si deve effettuare un’iscrizione che prevede dati personali come peso, età, sesso e si deve effettuare il pagamento. La dieta si basa su quattro fasi, la prima d’urto prevede che ci siano nell’alimentazione solo proteine pure (pesce, carni rosse, bianche, frutti di mare, latticini solo con latte scremato) e ciò fino ai primi dieci giorni. La seconda fase è chiamata “alternativa” e prevede l’inserimento di verdure, ma senza patate, lenticchie, fagioli e piselli. Queste due fasi si alternano fino a quando non si raggiunge il peso ideale, dopo inizia la fase di consolidamento in cui si aggiungono gli alimenti vietati in modo graduale, infine, la fase di mantenimento in cui si mangia tutto inserendo però ogni giorno avena e crusca e un giorno a settimana dedicato solo alle proteine, è come se un giorno a settimana vi fosse la dieta. L’autore di questa dieta ha scritto molti libri sull’argomento e quindi senza registrarsi al sito è possibile usufruirne, i prezzi variano da 129 euro per il libro più importante che spiega il metodo ed il funzionamento e 17 euro per il libro sulle ricette. Io ho preferito comprare solo quest’ultimo e cercare le altre notizie su internet per risparmiare. Non sono molto sicura sulla funzionalità di questo metodo e dopo poco l’ho abbandonato, le prime due fasi durano troppo tempo, in particolar modo la seconda, e questo significava avere un apporto di carboidrati e zuccheri davvero molto basso, infatti, non c’è pasta nelle prime due fasi e non vi è frutta e questo significa eliminare importanti apporti nutritivi che potevano portare degli scompensi, per questo motivo ho lasciato. Non è una dieta che porta particolari rinunce però io non la trovo salutare, di sicuro nella prima fase che dura massimo dieci giorni, il peso si perde però secondo me non vale la pena se poi devo avere dubbi sulle carenze nutrizionali inoltre, scombussola molto la vita non potendo mangiare in un ristorante. La seconda fase dura dieci giorni per ogni chilo perso, quindi se nella prima fase si sono persi sei chili, la seconda fase dura sessanta giorni.
La perdita di peso è di sicuro un vantaggio, ma gli svantaggi sono secondo me eccessivi e non so quanti riescono davvero a seguirla rispetto ad una comune dieta che magari prevede una riduzione di grassi, ma non elimina frutta e verdura, anche questa dieta deve essere integrata con attività sportiva. La consiglio solo a coloro che devono perdere poco peso e quindi le prime tre fasi durano poco. Altrimenti meglio un nutrizionista.

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Giudizio positivo Vantaggi: La perdita di peso è di sicuro un vantaggio , bisogna avere continuità

Giudizio negativo Svantaggi: deve essere integrata con attività sportiva

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Tag: dieta dukan perdere peso salute

Categoria: Salute

 

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