Cos’è il Resveratrolo?

basato su 0 Opinioni

Giudizio Generale: 0.0

 

Opinione scritta da: Redazione 10:23:45 05-04-2011

Quando si parla di resveratrolo si fa riferimento a una sostanza che negli ultimi tempi ha attirato l’attenzione degli studiosi che si dedicano alla prevenzione di patologie e al rallentamento dell’invecchiamento attraverso gli integratori. Tale sostanza fa parte della famiglia dei composti polifenolici. Presente in alcune piante, la si trova soprattutto negli acini dell’uva e di conseguenza nel vino, oltre che in alcuni semi oleosi, tra cui l’arachide, e in diverse bacche. Nell’ambito della tradizione medica asiatica, viene usata una pianta molto ricca di resveratrolo, il Polygonum cuspidatum, al fine di trattare i disturbi al fegato e al cuore. Nell’uva tale elemento è presente solo nella buccia. La sua quantità nel vino, invece, varia a seconda del tempo di fermentazione, della posizione geografica in cui è avvenuta la coltivazione e dalla pianta della vite. Risulta evidente, dunque, che il resveratrolo varia sulla base del tipo di vino, ed è presente in quantità maggiori nel vino rosso piuttosto che in quello rosato o bianco. Entriamo più nel dettaglio, ora, e andiamo a scoprire le attività biologiche svolte dal resveratrolo. In qualità di sostanza che combatte l’invecchiamento, esso viene considerato un antiossidante. In particolare, previene l’ossidazione del colesterolo Ldl, ed è particolarmente attivo contro alcuni tipi di radicali liberi, sostanza che favoriscono l’invecchiamento cellulare. Ciò spiega perché spesso si sente parlare di tale sostanza come di un potente agente contro l’invecchiamento, oltre che come un fattore che contribuisce a diminuire il rischio di patologie cardiovascolari, proprio per l’influenza che esercita sui valori di colesterolo. È bene precisare, comunque, che gli effetti antiossidanti non sono stati osservati in vivo, ma in vitro. Ciò significa che attualmente conferme sulla sua reale utilità nell’organismo umano non ce ne sono. Riteniamo doveroso sottolineare, inoltre, che la struttura chimica del resveratrolo presenta evidenti analogie con quella di un estrogeno sintetico decisamente potente. Tale elemento ha fatto pensare alla possibilità che esso possa agire come antagonista rispetto ad alcuni ormoni, e nello specifico nell’evitare che vengano assorbiti gli estrogeni. È importante verificare se tali ipotesi sono reali, poiché meccanismi complessi come questi entrano in gioco nella crescita delle cellule responsabili dei tumori, per esempio, nel cancro al seno. Da qui discenda l’utilità di ricerche volte a comprendere se esista la possibilità di utilizzare il resveratrolo in qualità di integratore nella lotta ai tumori. Le ricerche, allo stato attuale dei fatti, sono discordanti, e dunque sono necessari ulteriori studi. Insomma, la reale efficacia del resveratrolo deve essere messa in relazione al dosaggio e alla biodisponiblità. Ciò vuol dire che tutti gli esperimenti che hanno evidenziato gli effetti benefici di questa sostanza presupponevano quantità elevate. La biodisponibilità, invece, ha a che fare con la possibilità dell’organismo umano di assorbire una determinata sostanza. Anche in questo caso, i dati per il resveratrolo non sono confortanti, perché esso viene metabolizzato in maniera molto rapida, e ciò significa che la sua biodisponibilità è parecchio bassa. Ulteriori studi in futuro verificheranno le sue applicazioni concrete.

Condividi:

  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks

Cos’è il Resveratrolo?
Leggi Opinioni   Scrivi Opinione

 

 

Giudizio positivo Vantaggi: una sostanza che negli ultimi tempi ha attirato l'attenzione degli studiosi , Nell'uva tale elemento è presente solo nella buccia

Giudizio negativo Svantaggi: Ulteriori studi in futuro verificheranno le sue applicazioni concrete

Giudizio Generale: 0.0

 

Tag: composti polifenolici rallentamento dell'invecchiamento resveratrolo

Categoria: Salute

 

Leggi le Opinioni Scrivi Opinione Leggi Opinioni

Hai delle domande su Cos’è il Resveratrolo?? Chiedi alla nostra Community.

 

La Tua Opinione Conta! Lascia un commento.

You must be logged in to post a comment.

 Opinioni degli Utenti

Nessun Commento