Cos’è il ghiaccio secco ?

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Opinione scritta da: Redazione 11:00:06 04-02-2011

Il ghiaccio secco non è altro che anidride carbonica allo stato solido, e viene usato specialmente in campo medico oppure quando si ha necessità di effettuare una conservazione al freddo. Lo stato solido viene raggiunto nel momento in cui la temperatura arriva a meno 78 gradi. Il termine secco sta a indicare che in presenza di pressione standard l’anidride carbonica passa dallo stato solido a quello gassoso senza passare per lo stato liquido. Si parla, in questo caso, di sublimazione. Per produrre il ghiaccio secco, di solito si ricorre a scatole speciali, denominate Dry Ice Box, che vengono collegate direttamente alla bombola che contiene anidride carbonica. Il ghiaccio secco deve essere trattato con la massima cura e delicatezza, poiché è un materiale molto corrosivo. Ciò è dovuto al fatto che il passaggio dell’anidride carbonica dallo stato gassoso a quello liquido viene effettuato a una pressione di poco più di 200 bar, in modo da consentire il trasporto ricorrendo alle bombole. Nel momento in cui l’anidride carbonica liquida viene fatta espandere all’interno delle apposite scatole, si verifica il passaggio dallo stato liquido allo stato solido, e si dà origine alla cosiddetta neve carbonica. Attraverso la pressione della bombola, tarata su 6 bar, la neve carbonica si concentra nella camera di espansione, e forma un blocco di ghiaccio secco. Generalmente, il ghiaccio secco è reperibile in blocchi da 750 grammi. Come detto poco sopra, la principale applicazione del ghiaccio secco si riscontra in ambito medico, in virtù della sua capacità di conservare la temperatura per lungo tempo. Il ghiaccio secco, comunque, viene usato anche in campo alimentare, per trasferire gli alimenti da un posto all’altro. Non di rado si ricorre a esso per raffreddare Gpu e Cpu che sottoposte a overlock molto spinti, e che pertanto hanno la necessità di stare a temperature decisamente basse. Ancora, il ghiaccio secco trova un frequente utilizzo nelle sabbiature criogeniche. Nel momento in cui esso viene sparato a velocità notevole contro le superfici che bisogna pulire, esso ricopre lo stesso ruolo che ricopre la sabbia quando viene usata nelle sabbiature tradizionali, e in più presenta il vantaggio di non lasciare il minimo residuo, eccezion fatta, ovviamente, per il materiale che viene asportato. Dopo aver ricordato che in alte concentrazioni il ghiaccio secco può provocare un decesso per asfissia, evidenziamo che in ambito fisico esso viene usato negli esperimenti per neutralizzare in maniera quasi totale l’attrito. In particolare, una base metallica molto liscia forma il disco a ghiaccio secco. Al di sopra di esso è presente un contenitore con biossido di carbonio, il quale si scioglie e diviene vapore. Inoltre, il ghiaccio secco viene usato anche per eseguire delle analisi fisiche e chimiche nelle quali è necessario agire a temperature molto basse. In passato, non è stato poco frequente il suo utilizzo in ambito nucleare. Concludiamo segnalando che esso viene anche utilizzato nel mondo dello spettacolo, per esempio in teatro, sia per creare pioggia finta che per realizzare un effetto vapore (mettendovi dell’acqua calda sopra), e nel mondo alimentare, per la conservazione e il trasporto di cibi surgelati su lunghe distanze

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Giudizio positivo Vantaggi: Ideale per i locali o per chi volesse organizzare un evento , Il ghiaccio secco è anidride carbonica allo stato solido, viene utilizzato sopratutto in campo medico

Giudizio negativo Svantaggi: Va maneggiato con estrema cura dato che è un materiale assai corrosivo

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Tag: anidride carbonica ghiaccio secco ice box

Categoria: Matematica e scienze Varie

 

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