Guide Categoria Mangiare e bere

Caldarroste: come prepararle in 3 semplici mosse

Emblema della stagione autunnale, le caldarroste. Una vera leccornia il cui profumo è irresistibile per chiunque! L’ideale è mangiarle ancora calde, ma si possono utilizzare anche per preparare cremose marmellate, oppure come ripieno per un pollo arrosto. Acquistarle dai caldarrostai è facile e veloce, tuttavia, prepararle in casa è altrettanto semplice e ancora più soddisfacente. […]

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Consumo di sale: ecco quali sono le buone abitudini

Il sale è un bene prezioso, ma soprattutto lo è stato nell’antichità: in tempi remoti, era talmente importante che veniva utilizzato come salarium, ovvero come forma di pagamento. Non essendoci frigoriferi o dispense, veniva utilizzato moltissimo per poter conservare i cibi. Con il passare degli anni è diventato un bene sempre più comune, utilizzato per […]

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Qual è il miglior ristorante del mondo?

Daniel Humm e il suo Eleven Madison Park di New York hanno ottenuto il primo posto nella lista dei primi 50 ristoranti del mondo 2017 (World’s 50 Best Restaurant 2017). Al secondo posto lo chef italiano Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana di Modena, in cima alla classifica del 2016 che, però, conquista quest’anno […]

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Festa del Papà, ecco come si preparano le Frittelle di San Giuseppe

La festa del Papà sarà il prossimo 19 marzo e cosa c’è di meglio di un bel piatto di dolci per rendere questa occasione speciale? Le frittelle di San Giuseppe sono una vera e propria prelibatezza tipica del Centro Italia, soprattutto della Toscana e dell’Umbria, che riusciranno ad addolcire notevolmente la gioiosa festività. Ecco le dosi per realizzare squisite frittelle di San Giuseppe, perfette per i più piccoli e, ovviamente, anche per tutti i papà!

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Cosa sono i Brick Burger?

Ecco una succulenta novità per gli amanti del cibo dalle forme strane: i Brick Burger. I Brick Burger sono un’invenzione culinaria recente, si tratta di hamburger che sembrano dei Lego, ossia i tipici mattoncini da costruzione per bambini. Non parliamo semplicemente di un panino dall’aspetto particolare, ma di una vera e propria idea imprenditoriale che, […]

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Come preparare il centrifugato di carote e zenzero

Uno stile di vita scorretto, con abitudini troppo sedentarie e il consumo di junk food oppure il fumo e gli alcolici possono incidere in modo molto negativo sulla nostra bellezza ma, soprattutto, sulla nostra salute. Se vogliamo una pelle luminosa e priva di impurità ed una forma fisica invidiabile a prova di costume, è arrivato il […]

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Come dimagrire con l’amido resistente?

Quante volte ci siamo sentiti dire che, per dimagrire, bisogna limitare i carboidrati? Nella maggior parte delle diete ipocaloriche, il consumo di pasta, pane e patate è consentito per due, massimo tre volte la settimana (quando va bene), e sempre in quantità molto contenuta. Eppure, i carboidrati danno un gran senso di sazietà, tanto utile […]

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Quali sono le proprietà della stevia?

La stevia è comunemente conosciuta come un dolcificante naturale, assolutamente privo di calorie, e per questo consigliato al posto dello zucchero ed aspartame nelle diete ipocaloriche. A riguardo, si parla di un potere dolcificante circa 300 volte maggiore rispetto allo zucchero. Per questa ragione, per zuccherare una tazza di caffè ne basta una piccolissima quantità.In realtà, però, […]

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Come preparare il kebab a casa

Il kebab è una specie di piadina (la pita) farcita con carne di pollo, agnello o manzo e numerosi altri ingredienti come verdure e ortaggi, oltre a spezie e salse di vario genere da aggiungere a piacimento a seconda dei propri gusti. Il kebab è un piatto tipico della cucina turca e araba in genere, ed è ormai molto […]

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Etichetta dell’acqua: cosa è utile sapere

Oggi in commercio esistono tantissime acque minerali in bottiglia, ma è utile sapere che ogni singola acqua ha delle caratteristiche ben precise e diverse dalle altre. L’etichetta che si trova sulla bottiglia può rappresentare uno strumento utile per scegliere l’acqua più adatta alle nostre esigenze. La prima voce da controllare è quella del residuo fisso. […]

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